photo Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi

Charleval, 27, Eure, Normandie

Vous avez envie de travailler au sein d'une charcuterie - traiteur en pleine croissance ? La Maison Frion recherche un Charcutier / Traiteur / Cuisinier (H/F) pour venir compléter notre équipe. Contrat en CDI. Vous travaillerez du mardi au samedi de 6h à 14h Salaire motivant suivant compétence. Poste à pourvoir rapidement. Vos missions : - Assurer la production quotidienne de la vitrine et honorer les commandes de nos clients. - Concevoir et réaliser nos recettes avec rigueur. Vous élaborerez les entrées, salades, plats cuisinés et viendrez en appuis auprès de vos collaborateurs sur la fabrication charcutière. - Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques. - Organiser et participer à l'entretien de la cuisine. - Réaliser le nettoyage du laboratoire et la plonge. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et la charcuterie et plus largement la gastronomie ? Vous êtes créatif(ve), courageux(se), rigoureux(se), autonome, ponctuel(le) et organiser dans votre travail ? Rejoignez-nous ! L'enseigne est fermée tous les 1er janvier afin de pouvoir profiter du 31 décembre et les vacances sont imposées sur des temps de vacances scolaires.

photo Cours de cuisine au Moulin de Fourges

Cours de cuisine au Moulin de Fourges

Atelier, Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Marché

VEXIN-SUR-EPTE 27630

Le 04/12/2021

Apprenez à réaliser votre repas de fêtes et votre foie gras avec Tiffany Perulli, cheffe nutritionniste et diététicienne, qui vous accueille dans le tout nouvel atelier de cuisine du Moulin de Fourges. Passionnée par la cuisine, Tiffany a pour vocation de transmettre son savoir faire et son goût pour le "fait maison". Durée du cours: 2h Vous pourrez déguster vos réalisations sur place ou à domicile (2 portions de chaque plat) Au programme en décembre: - Le 4/12 et le 27/12 à 10h45 et le18/12 à 14h30 Goujonnettes de sole, vierge de raisin et châtaigne, légumes glacés + Poire pochée au vin, crumble aux épices et crème au citron - Le 11/12 à 14h30 et le 20/12 à 10h45 Ballotine de volaille aux noix, pickels de légumes, crème de céleri + Macaron au chocolat, crème à la fève tonka et tuile au grué de cacao Réalisation de 2 portions par apprenti cuisinier - Le 20/12 et le 27/12 à 14h30 Réalisation de foie gras en 2 façons ->Terrine de foie gras mi-cuit et chutney mangue (200g) -> Terrine compressée aux poires et épices (200g) Les samedis à 14h30 en janvier: Healthy (le 8/01), Anti gaspi (le 15/01), Cuisine du monde (le 22/01), Cuisine de bistrot (le 29/01) 60 €/personne[...]

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